鹅
跟鸡
十分相像,看起来就是大号鸡
。
微黄的油在锅里很快冒出了细小的气泡。
“我
给你吃。”陆岙
,“我也很多年没吃过鱼肉煎
了。”
“我来切。”
他握着锅一转,使油沾满锅里每个面,这才将
混合物倒进去。
刚煎出来的
最香。
龙趸还鲜活,宋州先将龙趸敲晕,再
理。
陆岙呼呼
气,
烈的
香味裹着
的鱼肉,因为还热着,这
锅烧热,陆岙这边的
也跟鱼肉充分混合了,他将油倒进去。
这个龙趸煎
实在太香了,以至于在房间里的葛冉州都坐不住。
这样刮出来的鱼茸鲜
细腻。
整个厨房都是这
香味,陆岙不禁咽咽口水。
宋州见他说着说着神情便低落了下去,轻轻搭上他的肩膀,将他往旁边推了推,“那我先
理龙趸,我还没吃过鱼肉煎
。”
囔着抱怨,“你怎么就会使唤我?”
他桌子
好了,陆岙
也煎好了。
陆岙用筷子飞速将
及鱼茸搅匀,边搅拌边开火。
看,
:“这个就切片爆炒吧?”
宋州转
代陆岙回答
:“今天吃鹅
,味
会比较特别一点。”
宋州还想客气一番,葛冉州闻言心中陌生感尽去,嘴里嘟
陆岙言简意赅,“舍不得使唤宋州。”
很快,宋州收拾出了一小盘细雪一样的鱼茸给陆岙。
陆岙接过盘子,往里面加姜末葱末生抽料酒等调料,拿过两个鹅
,轻轻磕开。
“滋啦”一声,
与热油接
,一阵油烟扑上来,带着令人难以忽视的香味。
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陆岙则毫不客气,“菜很快可以吃了,你先去
桌子。”
不过鹅
黄要更黄更粘稠些,还带着一层橘黄的色调,
清也微微发黄。
随着锅里油
上升,
被煎得凝固,香味也越来越
重。
宋州问:“鱼肉能用来煎
?”
陆岙没跟他抢,爽快吩咐
:“行,顺便把龙趸
理了,我要点龙趸肉煎鹅
。”
陆岙忍不住拿筷子尝尝咸淡。
他闻着味走出来,探
看厨房,“怎么那么香?”
煎
一入口,还
着。
他刀很快,龙趸从中间剖开,抽掉中间的大骨
,用刀背在肉条上一点点刮下鱼茸。
陆岙点
,一边剥手里的葱一边说
:“我妈小时候就很经常拿鱼肉给我煎鸭
吃。鸭
腥味比鸡
重,蒸的我不爱吃,她为了让我多吃几口,特地搜罗了好多种
法。”
葛冉州“啧”了一声,接过他手中的抹布出去了。
宋州去将龙趸捉过来。