两人正说着话，木门嘎吱而开，闪进来一个少女抱怨：“这贼老天，我鞋子都透了！”

议定了价钱，鲁伯便找了个小桶出来去挤牛。

作者有话要说：　　写到买牛，脑海中想到“刘买牛。”念了一遍后，发现这是在为难我胖虎。

鲁伯摆饭桌的时候，月牙儿忽然想起她的毡包，忙打开来拿出一个小罐儿：“我自己了些霉豆腐，粥吃最好。虽然现在还没到风味最成熟的时候，但是勉强也可以吃了”

鲁大妞凑过来一瞧，掩着鼻子：“你这霉豆腐都腌成青色了，能吃吗？”

他一边骂，一边不忘给水牛们的石槽里添几把干草。

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说是小桶，但装满了牛提起来，重量也很可观了。鲁伯看一看外的天，说：“雨还没停。丫，要不吃过饭，我给你拎回去。”

“放一天青菜都老了，鬼买！”鲁大妞争辩。她朝月牙儿点点，进厨房饭去了。

“有味的。”鲁伯赞了一句，又取了些抹在艾窝窝上吃、

月牙儿没见过赵府养的牛，但想来养在豪门大家，受到的照料肯定是周到的。没来鲁伯家之前，她原先还有一份顾虑，万一她买到牛品质太差，从源上就差了人家一截，那还怎么比。这也是她坚持亲自来卖家家中查看的原因，不亲自看一眼，谁知是什么牛产出的牛？若不走运，买了病牛产出的牛，她哭都没地儿哭去。

水牛和现代常见的牛有些不同。主要牛的种类不同，黑白相间的牛此时还未引进，能挤牛的只有水牛。虽然说产量低，但营养量比起花牛的牛还要高。我国传统的制品，比如两广地区行的双、姜撞，只有用水牛当原料出来的，才有那滋味。

依照常理，被照料好的水牛，所产出的牛品质会好些。要知后世有些牛肉卖高价的底气，就是给牛放音乐按摩呢。

鲁家父女便学着她的样子，用霉豆腐陪着粥吃了。

“没事，我家丫就要回来了。”

月牙儿起先听鲁伯抱怨，还以为会见着瘦骨嶙峋的牛。现在一看，才知不是这么回事。这两牛虽然有些瘦削，但光水亮的，一看就是被心照料的。

牛吃了草，很温驯。但到底是水牛，产出的牛有限，两牛才装满了大半桶。

“会不会太麻烦了？”

霉豆腐的咸香一入口，顿时压倒了粥和艾窝窝的平淡，尖上味忽然充盈丰沛起来。果然妙！

“说了这个天气就不要出去卖菜了。”鲁伯吼，接过女儿的菜篮。

她手里挎着一个篮子，里装着带雨水的蔬菜。

“怎么不能？”月牙儿拿筷子挑了一坨，搅和在粥了，吃了一口：“你们试一试？”

第11章酥油泡螺四

鲁伯介绍了一下，原来这是他的女儿鲁大妞，才卖了菜回来。

中午吃的是粥，不是细脱谷之后的白米粥，而是糙米粥。柴火煮至沸腾时加一把切碎的青菜粒，既有嚼又饱。另外还有一盘艾窝窝，也是粮的，乍看上去有些犷，但是很扎实，分量足。

牛棚就在他屋子后，上还盖着茅草，干干净净的。里住着的水牛一见鲁伯就哞哞的叫，鲁伯骂骂咧咧：“叫死啊。”