“我真不算对食材挑剔的厨师了,因为甜品对食材的要求本就不高。”她指着桌上空盘说,“但我认为,不
是一盘菜还是一
甜品,甚至只是一碗米饭,它们说到底,就是由各种食材组成,这是制作食物的基础,必须要重视。”
上一世,她就是doll的罗德尼,不需要她多言,送到她手边的食材都是最好的,有时候,她甚至会专门设计一款仅能供应一天的甜品,只为了不辜负偶然得到的
级食材。
齐轩摇
,说:“我发现,你总是在寻找好食材,难
没有好食材你就
不出好菜了吗?”
“你看那把枪。”他指向门边。
一世,她混的厨师圈是高水平的,他们接
的都是高级食材,哪怕只是一瓶小小的可可粉,也要讲究它的产地香味。
齐轩:“这把枪我用了快十年,枪
材料是最普通的低碳钢,前几年出了最新的
碳钢,我也买了,价格贵上两倍,还没这把好用。你说,一把枪好不好,重点到底是材料还是制作技术?”
挑选食材是一个好厨师份内的事。
“不对,不是怎么去的问题。”他想了想,问,“你为什么一定要去外星球
球吗?”
楚心:“这个比方不对,我并没有追求满分食材。”
楚心没说话,用一个微微仰
的骄傲表情承认了。
齐轩双臂抱
,看着她问:“照你这个意思,用好食材
出好食物的就是好厨师?”
她还没想明白这点,听到齐轩的问题,正要开口,齐轩又摆手打断她。
可现在,北河山星若是路家的产业,那她跟着路长川过去,还能是买吗?似乎不太合适。
齐轩轻笑:“如果两个厨师,一个能把满分食材
出满分味
,另一个能把五十分食材
出八十分味
,哪个厨师是好厨师?”
齐轩见她的反应,便明白她并不清楚这点,又问:“谁告诉你的?你打算怎么去?”
一听是私人星球,楚心心里便打鼓了。她以为北河山星是个类似大型农作物市场的星球,就像由香的家乡北野桃谷专出茶叶一样。
楚心:“和正餐相比,甜品对食材的要求已经很低了,再怎么
级,也到不了松茸鱼子的程度。要是连这都达不到,干脆不要
厨师了。”
楚心顺着看过去。枪
大约一米长,通
乌黑光亮,保养得很好。
楚心怔住,这个她还真不知
,所以,星球也可以是私人的?
她的任务就是在一堆高级食材中挑出甜品需要的那款,就像她现在
的,在一堆带甜度的天然植物中选出和十年
她还想着,如果那里果真食材又多又好,可以培养几个商家长期合作。
这话当然不对,楚心立
反驳。
齐轩:“那我换个问法。如果你大老远拿回的食物价格非常贵或是供应时间很短,由香以后要怎么得到它?又或者,整个宇宙中
本没有食物能达到你追求的效果,那你这个点心还
不
了?你觉得你在追求食材品质,我觉得你是对食材过渡依赖。”
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找食材?首都星这么多食材不够你用的?”
楚心回:“因为由香很重视茶的纯度,我就想尽量找出最搭
的味
,而且借机多了解一种食材,将来也许会用上。”
楚心眯起眼。她没有仔细想过这个问题。上